全自動餐飲油水處理器
餐飲油污水處理產品概述
隨著城市及城市化的發展，賓館、酒店、食堂的規模日益擴大，數量日益增多，隨之產生的餐飲廢水量越來越大。 餐飲業油污水是指飲食行業在作業過程中所排入下水管道的污水，其特點是動植物油脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）、化學需氧量（COD）濃度及含量高。
它主要有以下三大直接危害：
第一，堵塞管道：大量的油脂和殘渣極易粘附在排水管道壁上，日積月累使得管道實際流通面積越來越小，排水量與流速均迅速降低，最后形成堵塞，據相關資料，我國每個城市區域每天都有上百處因油脂造成的管道堵塞而需要疏通或更換，造成的經濟損失巨大。
第二，腐蝕管道和產生異味：管道內積累的油脂在化學和生化作用下，隨著時間的推移逐漸分解并生成有腐蝕性的脂肪酸，這不僅會腐蝕管道，而且會產生刺鼻難聞的異味。
第三，導致公共污水處理故障：大量的油脂通過管網最后進入污水處理廠，使得對油脂十分敏感的生物菌大量變壞、死亡，造成出水水質明顯下降并對下游受納水體造成污染。
所以，長期以來餐飲業的含油污水的去油去渣及達標排放問題都是急需解決而又沒法徹底解決的大難題。
威營系列餐飲油污水處理產品是根據餐飲含油污水的污水成分特點和污水排放特性，綜合運用了機械縫隙過濾法、重力法、生化法和氣浮法等多種方法對污水進行強化處理，在多個方面對餐飲污水處理技術進行了重大創新，是國內外綜合處理效果、性價比十分理想的餐飲油污水處理設備，在技術上處于國內領先水平。
餐飲油污水處理設備，因廣大客戶有不同的使用場所和不同的使用要求，用戶需要不同安裝方式、不同造價的產品。為此，廣州威營環保公司開發了威營牌系列餐飲油污水處理產品，分別為無動力分離生物處理式、氣浮分離刮除處理式、全封閉液壓處理式三大類，共十款不同的油污水處理設備供您選擇。
威營系列油水處理產品研發歷程
◆ 第一代油水處理產品 - WYO油水生物處理器
2003年引進美國IABELN公司及澳大利亞ECLEA公司的先進技術，研發投產威營第一代油水處理產品---WYO油水生物處理器，率先將生物膜處理技術應用到油水處理中。
◆ 第二代油水處理產品 – WYQ智能氣浮式隔油器
2005年研發投產，將氣浮工藝與自動刮油工藝結合應用到油水分離設備中，采用智能控制，省時省心省力。
◆ 第三代油水處理產品 – WYGY全封閉液壓式油水處理設備
2007年威營公司針對傳統隔油污水處理產品的使用后期易散發臭味、管道阻塞、出水水質等問題進行革命性的升級，研發出威營第三代油水處理產品-WYF系列全封閉液壓式油水處理設備。
2010年威營公司針對市場上廣大用戶使用的隔油污水處理產品，其除渣方式為手提格柵式較為普遍，這明顯落后于時代的需要，威營公司將此問題進行了完善，新型第三代油水處理產品皆為自動出渣，無需人工手提除渣。
產品型號意義：
產品適用范圍
威營系列餐飲油污水處理產品廣泛應用于以下企事業單位或民用建筑餐飲廢水的處理：
◆酒店◆賓館◆公共食堂◆飲食業◆公寓◆住宅廚房。
餐飲廢水設計水量
設計依據：
《建筑給水排水設計規范》（GB50015-2009）
《飲食業環境保護技術規范》（HJ 544-2010）
《飲食建筑設計規范》（JGJ6489）
《污水排入城市下水道水質標準》（CJ3082-1999）
《餐飲廢水隔油器》（CJ/T295-2008）
《隔油提升一體化設備》（CJ/T410-2012）
處理水量計算：
1、已知餐廳用水量與用水歷時
Q0 Kh
Qh＝ —————
t
式中： Qh——每小時處理水量，m3/h；
Q0——餐廳日實際用水量或設計用水量，m3/d；
Kh——小時變化系數，1.2~1.5；
t——餐廳用水歷時，8~16小時。
2、已知用餐人數及用餐類型
Nq1Kh
Qh＝ —————
1000t
建筑物名稱
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單位
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每餐次顧客用水定額q1（L）
|
使用時數t
（h）
|
小時變化系數Kh
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中餐酒樓
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每顧客每次
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40～60
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10～12
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1.5～1.2
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快餐店、職工及學生食堂
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每顧客每次
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20～25
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12～16
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酒吧、咖啡館、茶座、卡拉OK房
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每顧客每次
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5～15
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8～18
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菜市場地面沖洗及保鮮用水
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每㎡每日
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10～20
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8～10
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2.5～2.0
|
式中： Qh——每小時處理水量，m3/h；
N ——用餐人次；
N=S*n，其中S為辦餐次數，每日1~3次，n為用餐人數。
q1——每餐次顧客用水定額，L；
Kh——小時變化系數，1.2~1.5；
t——餐廳用水歷時，8~16小時。
3、已知餐位數量及餐廳類型
n2q2Kh
Qh＝ —————
1000t
式中： Qh——每小時處理水量，m3/h；
n2 ——餐廳的餐座數量，餐位；
q2——每餐座每日用定額，升/餐位·日；
Kh——小時變化系數，1.2~1.5；
t——餐廳用水歷時，8~16小時。
行業類型
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類 別
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單位
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定額
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備注
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正餐服務
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大型酒樓（或高檔酒樓）
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營業面積在2000m2以上，或三星級以上（含三星級）酒店。
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升/餐位·日
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250
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以餐位數為基數，為綜合定額。
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中型酒樓（或中檔酒樓）
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營業面積400-2000 m2，或一至二星級酒店
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升/餐位·日
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220
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一般飯店
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營業面積400 m2以下
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升/餐位·日
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160
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西餐酒廊
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以西餐為主
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升/餐位·日
|
160
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快餐服務
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以盒飯、小吃、粥、粉面等主
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升/餐位·日
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80
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飲料及冷飲服務
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提供甜品、燉品、冷飲、茶水等
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升/餐位·日
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30
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4、已知餐廳建筑面積
Aq3Kh
Qh＝ —————
t
式中：Qh——每小時處理水量，m3/h；
A——餐建筑面積，m2；
q3——每平方米建筑面積每天污水排放量，0.040~0.120m3/㎡·d；
Kh——小時變化系數，1.2~1.5；
t——餐廳用水歷時，8~16小時。
WYGY系列隔油設備與相關專業配合安裝的要求、
建筑專業安裝要求：
a)隔油器宜單獨設置在獨立的房間內，注意運輸通道（含門寬）和檢修空間。
b)要求設備安裝的地面保持水平。
c)隔油器安裝時箱體可一側靠墻，其余三面距墻面不小于1.0m空間：箱體上方凈空不小于0.6m。
d)WYGY系列如采用坑式安裝時，坑內應設有排水坑（詳見安裝尺寸），以便安裝輔泵排水檢修。
結構專業安裝要求：
滿足油水處理機組承重荷載要求。
電氣專業安裝要求：
提供隔油器相配套的三相五線制動力電源及普通照明。
暖通專業安裝要求：
隔油器設置場所宜設通風換氣，換氣次數為8～12次/h，排氣口應高出人們活動場所2m以上。
給水排水專業安裝要求：
a) 提供隔油器進水管、出水管、通氣管、放空管與相應管道系統的接駁；
b) 在隔油器進、出水管之間宜設超越管，分支管宜設在立管處。超越管上宜采用閘閥，閘閥盡可能靠近立管，閘閥前宜設清掃口；
c) 隔油器附近宜設置清洗用水龍頭及排水地漏、地溝或集水坑；
d) 接至隔油器的水平排水管應設有連續坡度，其坡度最小為2%；
關于餐飲業油污水處理的建議
（1） 可在廚房洗手池、洗菜池等衛生器具排水管上安裝簡易隔渣器，進行簡單的除渣處理，以減少食物殘渣進入排水管道及后續處理裝置內，減少清渣工作量。
（2） 在廚房下層安裝餐飲廢水隔油設備，對上層排放的含油廢水進行集中除油除渣處理。
（3） 浮渣、浮油集中收集于桶內，需定期清理，宜交由資質單位回收并再生利用。
（4） 在隔油設備進、出水管之間宜設超越管以便檢修，分支管宜設在立管處。超越管與進水管同徑，閥門宜采用閘閥，閥門盡可能靠近立管，閥門前宜設清掃口。
（5） 餐飲廢水隔油器附近宜設置清洗用水龍頭及排水地漏、地溝或集水坑。
